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      生鲜食品类

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          冷藏冷库

          • 物理参数

          类别:冷库
          规格:视存放物品设置
          价格:面议
          适用范围:冷藏冷库基本上在很多的地方都是会有的一种储存保鲜视频的一种方式,在很多的时候这一种冷藏冷库选择使用的几率也是越来越大,当然根据选择食材来进行选择不同的类型的冷库类型。

          1. 详情介绍

          产品简介  

                 冷藏冷库是在把不同温度的冷却食品和冻结食品在不同温度的冷藏库内作短期或长期的储存。主要适用于肉类、水产等食品贮存。一般来说冷藏是将有此类需求的食品,为了保持它要求的温度保质储存。因为,温度降至 -15 ℃ 以下,食品冻结率较高,微生物和酶类基本上停止活动、生长,氧化作用也非常缓慢。所以食品可以贮存较长时间,并有较好的冷藏质量。此外,冷藏食品还要求库内温度要相对稳定,温度过大的波动将会引起食物的腐败变质。


          产品特点/Products features

          1、无氟制冷剂,呵护环境

          2、自然对流及强制对流共同散热、防止冷凝器脏堵烧毁压缩机

          3、库体面板材质多样(彩钢板,盐化钢板,压花铝板,不锈钢板),满足不同行业的需求

          4、进口名牌压缩机,可选择涡旋制冷,活塞制冷,螺杆制冷

          5、智能温控系统:自动开停压缩机,冷风机,自动化霜

          6、多种故障报警:超设定温度、传感器故障、低电压、缺相等

          7、多种保护功能:开机延时保护,压缩机过热保护、压缩机过载保护,蒸发器过载保护,冷凝压力过高保护,吸气压力过低保护

          8、配有防冻型库内气压平衡器

          9、可选温度记录仪,远程网络控制及远程报警功能


          产品应用/Product application

          冷藏冷库是在把不同温度的冷却食品和冻结食品在不同温度的冷藏库内作短期或长期的储存。主要适用于肉类、水产等食品贮存。


          用户案例/Case

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          补充说明/Explanation

                 针对冷藏冷库库温的设定(Cold storage temperature)。首先要确定储藏什么食品,储藏多长时间,这两点很重要。如肉类储藏在-18℃冷库内,可保存4~6个月,储藏在-23℃冷库内,可保存8~12个月,如果物品存储时间不足8~12个月,以4~6个月为例,则需要相对应调整冷藏冷库的环境条件,包括冷库建造的投资成本,避免不必要的成本投入及日常使用开支。

                 目前来看,以肉类产品专用冷藏库为例,可将库温设定在-15℃~-18℃为宜;非专用产品冷藏库,如食堂、商店等,因存储时间有限建议设定冷藏库环境温度-15℃为宜。


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